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NUTRICIÓN, SALUD Y ALIMENTOS FUNCIONALES
Socorro Coral Calvo Bruzos, Carmen Gómez Candela, Miguel Ángel Royo Bordonada, Consuelo López Nomdedeu
Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no...
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