UNED
Libro ebook NUTRICIÓN, SALUD Y ALIMENTOS FUNCIONALES, Socorro Coral Calvo Bruzos, Carmen Gómez Candela, Miguel Ángel Royo Bordonada, Consuelo López Nomdedeu
Precio en eBook PDF
: 14,35 (14,35)
PDF con Adobe DRM
Año de edición: 2011
Páginas: 662
Tamaño: 25,29 Mb
Copia No
Impresión
ISBN: 9788436262193
FAVORITO Desmarcar
RESEÑA
AUTOR
COMENTARIOS
Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Comentarios sobre el libro
Tu valoración:
Puntuación:
Comentario:
Para participar necesitas estar registrado desde aquí
Condiciones de uso web | CONTACTO
2000-2017© Powered by Global Content Manager