Salud personal y pública
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Manual de nutrición clínica. Hospital Universitario La Paz
Carmen Gomez Candela, Samara Palma Milla, Natalia García Vázquez, Coral Calvo Bruzos
La Nutrición Clínica es una disciplina relativamente moderna que ha evolucionado de forma vertiginosa en los últimos años. En situación de enfermedad, la indicación de un adecuado soporte nutricional...
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Desde 17,5
Medicamentos: ¿Derecho humano o negocio?
Javier Sanchez Caro, Fernando Lamata Cotanda, Ramón Gálvez Zaloña, Pedro Pita Barros, Francesc Puigventós Latorre
¿Es la salud un derecho humano fundamental? ¿Se está respetando ese derecho?¿Hay personas que no pueden acceder a los medicamentos que necesitan? ¿Cuántocuesta fabricar un medicamento? ¿Por qué son...
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Desde 20
Manual de nutrición clínica y dietética.
Gabriel Olveira Fuster
La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta un soporte nutricional complejo administrado por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un...
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Desde 26
Nutrición en el deporte
Pilar Sánchez Collado, José Mataix Verdú, Javier González Gallego
Hoy en día, y mucho más que nunca, existe una demanda creciente de informaciónfiable acerca de la nutrición en la actividad física y deportiva. Desde los atletas de élite que intentan ganar un...
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Desde 35,01
Enfermedades de origen alimentario
María del Rosario Pascual Anderson
El contenido de este libro se divide en dos partes: en la primera se describenlas enfermedades de origen alimentario más señaladas, incluyendo síntomas, alimentos involucrados y prevención de las...
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Desde 15
Conducta alimentaria y sus alteraciones en la picaresca española
Ignacio Jáuregui Lobera
La conducta alimentaria va mucho más allá de una mera cuestión biológica, de supervivencia. En la historia del ser humano la necesidad de comer siempre ha estado modulada por aspectos...
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Desde 9,99
La información al consumidor en los productos dietéticos
Mª Concepción Gutiérrez Durán, Mª Teresa Orzáez Villanueva
Esta obra es el resultado de un exhaustivo trabajo de investigación centrado en uno de los grupos de alimentos más demandados por la sociedad actual, que esel constituido por los productos...
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Desde 25
Higiene e inspección de carnes. Vol I
Benito Moreno García
En esta segunda edición se ha hecho un esfuerzo considerable para incluir la nueva normativa sobre carne fresca de la Unión Europea, que ha entrado en vigora comienzos de 2006. Los nuevos...
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Desde 39
Higiene e inspección de carnes. Vol II
Benito Moreno García
El profesor Benito Moreno (Catedrático de la Universidad de León. España) nospresenta el Vol. II de su obra: Higiene e inspección de carnes. Este volumenes el más completo y actualizado, escrito en...
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Desde 39
Claves para una alimentación óptima
Iciar Astiasarán Anchía, J. Alfredo Martínez Hernández, Mercedes Muñoz Hornillos
Este libro ha sido elaborado en base a una presentación pedagógica de diapositivas comentadas, lo que contribuye a facilitar la comprensión de acuerdo a lasmás novedosas estrategias docentes, con la...
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Desde 15
Guía de identificación de filetes y rodajas de pescado de consumo usual en España
Jose Ignacio Ordóñez Sánchez
La inspección del pescado debe comprender los siguientes aspectos: Determinación de la especie, por la distinta calidad y el diferente valor comercial de unas especies a otras, aún tratándose de...
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Desde 25
Ciencia bromatológica
José Bello Gutiérrez
El siguiente libro ha sido escrito con la pretensión de poner remedio a una carencia detectada en mis prolongados años de docencia como profesor de Bromatología. INDICE: INTRODUCCION A LA...
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Desde 28
Alimentación, nutrición y cáncer: prevención y tratamiento
Socorro Coral Calvo Bruzos, Carmen Gómez Candela, Pilar Riobó Serván, Samara Palma Milla, Pedro J. Robledo Saenz
La nutrición juega un papel importante en la calidad de vida del paciente oncológico. El soporte nutricional será un proceso continuo e individualizado, con un incremento gradual en las complejidades...
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Desde 25
Manual de alimentación. Planificación alimentaria
Socorro Coral Calvo Bruzos, Carmen Gómez Candela, Consuelo López Nomdedeu, Bricia López Plaza
El texto que presentamos tiene como objetivo responder a las inquietudes actuales de la población española en materia de alimentación, nutrición y salud. Para ello se han seleccionado temas que, de...
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Desde 15
Alimentación, nutrición y cáncer: prevención y tratamiento
Socorro Coral Calvo Bruzos, Carmen Gómez Candela, Pilar Riobó Serván, Samara Palma Milla, Pedro J. Robledo Saenz

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Desde 25
Regulación Natural de la Natalidad
Mercedes Arzú de Wilson
Cuando analizamos detalladamente los maravillosos dones de la fertilidad del hombre y la mujer, es fascinante reconocer la verdadera historia de cómo cada uno de nosotros llega a ser creado en el...
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Desde 6,99
El Ángulo del Sexo
Dr. Henry Barrios

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Desde 8,83
PSICOBALLET; CIENCIA Y ARTE
GEORGINA FARIÑAS GARCIA

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Desde 3,53
Hipnoterapia y auto hipnosis
Jaime Cuevas

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Desde 8,83
La carnicería y mi vida profesional
César Iglesias Álvarez
César Iglesias Álvarez, comenzó su experiencia en la gama de carnicería, el 26 de julio de 1963, en Knellwolf Noukirch Eugach (Suiza). Se trataba de un matadero en el que trabajaban treinta personas,...
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Desde 8,99
El cuerpo un espacio pedagógico
Norma Delia Durán Amavizca

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Desde 3,53
La Leyenda del Juego de Pelota
Dr. Andrés López Rentería

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Desde 3,53
EL PODER DE TU MENTE A/D DEL EXITO!
Mar Vargas Moüet

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Desde 8,83
Ingeniería Gastronómica
José Miguel Aguilera
¿Qué debemos hacer sobre los alimentos para disfrutarlos y vivir mejor?Ingeniería gastronómica presenta de un modo entretenido y didáctico la manera en que la ciencia transforma los alimentos en...
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Desde 21,66
Nutriterapia, salud y longevidad
Juan Morales Güeto
El propósito de este libro es divulgar la nutriterapia, es decir, aportar información sobre: los alimentos y los mejores métodos de tratamiento y conservación; la importancia de las hormonas y...
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Desde 23,14
Base legal, puesta al día, aplicable al etiquetado de los productos alimenticios y alimentarios
Doctor Carlos Barros
Se citan y recogen en esta publicación las Disposiciones legislativas que deben conocer y manejar, permanentemente, los inspectores, los empresarios, los consumidores y los juristas que actúen en...
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Desde 30,25
Ordenación Alimentaria y Clarificación de dudas en la mente de los consumidores
Carlos Barros Santos
La intención de la publicación de estos conceptos, dudas, preguntas e interpretaciones parciales, es la de provocar la intervención de los lectores, de todo ámbito, interesados en la claridad y la...
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Desde 9,68
El diseño como cuestión de salud pública
Miguel Rodriguez Jouvencel
Agentes patógenos camuflados como bienes de consumo: una fuente de insultos para la biomecánica del usuario e igualmente una agresión gota a gota.
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Desde 14,97
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